Pirzola
Piliç But Pirzola Üst but etinin kemiğinin sıyrılması ile elde edilir. Gramaj ayrıca etiket üzerinde belirtilir.
- Üst but etinin derili olarak kemik ucuna kadar sıyrılması ile elde edilen üründür.
- Taze ürünlerde 9 gün – Dondurulmuş ürünlerde 1 yıl
- Taze ürünler 0 ile +4 °C , Dondurulmuş ürünler -18 °C